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S-13, r. 4 - Règlement sur le cidre et les autres boissons alcooliques à base de pommes

Article 15
Versions de la disposition

Texte complet
15. Lors de la fabrication du cidre de glace, le recours au froid artificiel n’est permis qu’à des fins de précipitation malique et en autant que la température ne soit pas inférieure à -4 ºC.
D. 1096-2008, a. 15.
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